万亿级休食赛道，京东物流怎样用供应链征服市场？

秋天落叶7521

休闲食操行业作为一个万亿级的斲丧市场，市场潜力大、增长也富足快，但随着零售模式厘革，商业渠道在变得更加多元和分化，背后的物流供应链也在变得越来越复杂。
现在，电商（B2C）和传统渠道（B2B）的模式在并存中走向融合，物流层面上更夸大全渠道一盘货管理和物流集约化管控。再加上现在延伸出许多如直播电商、社区团购去中央化的电商平台，流量载体越来越碎片化，而对商家多渠道管理、BC同仓运营、多平台物流履约、库存管理本钱提出了更高要求。
多年以来，京东物流不绝在连合自身上风与特点，针对差别品类、差别行业存在的差别发展痛点，分身标准化与个性化的商家需求，探索出了一套以仓为焦点，并深入到供应链的每一个环节当中，不绝做全链条优化的全供应链办理方案。
京东物流在参加行业调研时发现，不少休闲食操行业商家对物流服务提出了如许的焦虑：
一，直播类电商商家为了提拔斲丧者净保举，通常会通过推出组套或买赠等多商品订单组合去拉客群，他们担心物流供应商面对一单多件的复杂操纵场景，无法提供低不对率且稳固的物流服务；
二，订单颠簸大、SKU数目多等特点，库存是比力难管理的。渠道的多元化又产生一系列新痛点，比如由于库存共享分级困难，缺乏同一管理，造成重复备货、库存高企、本钱攀升；
三，品类在扩展，产物线在连续增长，随着SKU的增长，管理难度不绝在上升，所须要的运营职员也在不绝增长。未来若不通过管理本事大概科学方法去控制，物流供应链本钱占比会灵敏上升。
基于此，针对休闲食操行业本身库存难管理、消耗高的特点，如作甚商家镌汰焦虑点，用什么样方案、产物、模式办理这些题目，怎样把物流供应链本钱占比维持在肯定的范围之内，以致走向降落，成为了京东物流重点思考的方向。

京东物流全链路优化思绪：全渠道一盘货、BC同仓运营
当下，在休闲食品范畴，大部门的商家采取一仓发天下的模式举行作业，时效长、粉碎题目频发，客户体验感差，对与品牌口碑受到较大影响。别的，B端货品与电商渠道的C端货品是分配在两个堆栈，应用两套体系，在分配发货的过程中轻易出现库存压力大、库存分配杂乱等题目。

卓希食品，始终对峙「杰出品格，口胃至上」的产物理念，以鸡爪产物为主攻方向，依托自有当代化工厂，以供应链、产物研发为壁垒，以品牌打造为护城河，实行多品牌的发展战略，旗下涵盖脱骨侠、九肉君等多个独立子品牌，对峙做希奇好吃的鸡爪产物，致力成为家喻户晓的国民鸡爪品牌。卓希食品涉及的产物类目浩繁，有线上线下多种渠道，在差别贩卖场景又有差别的订单布局，物流供应链管理不但要包管低不对率、低消耗，还要在多渠道管理、库存管理本钱方面作出优化。尤其在“双十一”大促期间，更是一场对供应链全场景、全渠道、全链路的全方位大考。
卓希食品意识到，未来若不通过技能本事去控制，很难高效相应斲丧者需求，供应链本钱也会越来越高。于是，其在供应链优化上给京东物流提了两点需求：第一是盼望能让C端用户享受到像在京东商城购物那样快时效、极致的物流体验；第二是盼望可以大概办理全渠道库存共享的题目，进一步地低落物流本钱、进步库存周转率。
全渠道意味着渠道的多元化和订单的碎片化。在京东物流相干负责人看来，无论是TO B和TO C一盘货，照旧品牌和经销商一盘货，跨平台、跨渠道的一盘货也好，本质都是库存的同一管理体系。由于若要处置惩罚差别的渠道订单，就必须得把库存可以大概归集起来，然后通过“运营+科技”本领，处置惩罚差别范例的订单，选择差别的送货方案。这内里不但须要体系及数据支持来实现货品透明化，还须要在渠道上做库存优化，提拔供应链的风雅化管控本领。
起首在运营层面，京东物流先对卓希食品的汗青动态贩卖数据举行分析，对其天下的产物布局举行地域化分别，通过多地分仓及最优的库存模式，用地域仓去供给地域性的客户，低落整个的供应链本钱。
在此底子之上，京东物流还在仓储中融入线上线下多渠道一盘仓，BC同仓运营本领，助力商家实现线上线下渠道库存共享，同仓仓配履约。从实际成效来看，一盘仓为卓希食品带来了巨大的经济效益，企业不消再对接差别平台的差别物流服务商，在处置惩罚差别平台体系的订单方面，也更简朴高效。别的，订单交付周期和库存周转天数明显收缩，库存水平大幅降落。
针对零食食品易碎、包装盒轻易挤压等特点，京东物流对包装全面升级，通过增长缠绕气泡膜、另加纸箱外包装等方式，粉碎率有用低落，客户好评度直线提拔。

除了在物流实验层面优化外，京东物流还从操持推测、智能补货、库存分布和全供应链可视化服务等几个方向去资助客户举行科学公道的供应链管理，让产销更协同、库存分布更公道，以致可以在库存不增长的情况下，提拔一次性订单满意率，同步提拔时效。
用差别化产物打市场：多条理、全链路、数智化
具有高标服务、全链路数智化本领，产物多元化、分身材验与代价，是京东物流与生俱来的上风与标签。现在，京东物流已成为国内涵“商品供应链”走的最深、覆盖最广、体验最好的企业之一，既能提供从战略到实验的办理方案，还能提供“咨询+技能+运营”的一体化落地支持，并始终贯穿供应链全部环节。
本年以来，京东物流在仓配市场动作不绝，先是推出主打性价比的新产物“电商仓”，再对商务仓举行数智化升级，不绝扩大“211时效”仓数目，提拔覆盖率，并推出“16+8”项服务售中售后保障办法......不绝在市场拓展上加大力大肆度。

从京东物流整个仓配业务的产物矩阵来看，其依附对供应链的丰富履历和深刻明白，已形成多条理、产物化本领。商务仓+电商仓的产物组合覆盖的是中小件，一个主打高标服务，一个主打经济，既可以买通从品牌商家、KA级客户到中小商家的客户群体，也能将服务本领延伸至其他电商平台。同时，大件、到仓、冷链医药、代价供应链的对应产物则是根据细分场景举行优化、组合，平衡代价和体验，封装已成的标准产物。
别的，京东物流整合自身在供应链范畴的本领与资源，通过线上线下多渠道一盘仓，BC同仓运营本领，助力商家实现线上线下渠道库存共享，同仓仓配履约。
休闲食品有着复杂的物流场景，对于服务的需求也是多元化、个性化的。比如，鲜食类要求相应服从、送货速率要快；若品牌商线下门店数目比力多的，它的订单的差别性也会比力大，须要低不对率且稳固的物流服务。别的，由于食操行业的效期短、SKU多，配送时效要求高，对采购、库存也提出了很高的要求。

接下来，京东物流在休闲食操行业更要用更加差别化产物打市场，围绕差别场景、差别需求，通过多条理产物矩阵、全链路数智化本领为品牌商实现降本增效。
依附多年的自营零售平台商家服务履历，京东物流已经沉淀了一整套满意商家业务全渠道履约的供应链产物体系，满意商家送仓、送店、送商圈、2C端斲丧者的全场风景流稳固履约需求。
这此中，既有自营仓和自营配送的组合，来确保服务服从和体验的品格感，也有京仓云配、云仓云配如许的组合搭配可以为商家带来高性价比的仓配服务，差别客户可以根据差别场景需求厘革来搭配、切换。
现在，行业竞争还在加剧，“炸药”味也越来越浓。对京东物流而言，固然已具备规模、品牌、资源上风，并依附稳固的直营网络气力、科技本领以及运营模式上的创新创建了肯定的上风，但在竞争对手大力大肆推进的情况下，之后还要做的是，怎样扩大业务范围，怎样根据行业客户需求与产物举行融合创新，怎样用更有服务性价比的产物去打市场，围绕差别的场景将其做得更深、更宽，去服务更多的行业，去服务更多的产业链。
作者 | 小周伯通
泉源 | 物流沙龙
此文系作者个人观点，不代表物流沙龙态度

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