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标题: 一个萝卜多个坑，生鲜电商有多难？ [打印本页]

作者: 巫溪小哥 时间: 2019-11-29 20:27
标题: 一个萝卜多个坑，生鲜电商有多难？

近日，原本就热闹不堪的生鲜市场又爆了个响雷——“生鲜电商黑马”呆萝卜“掉坑”了。

11月28日，呆萝卜合伙人兼CTO刘峰在个人朋友圈中宣布呆萝卜杭州中心正式关闭，并表示已安置完“所有同学”，且仍然相信供应链、社区化、小型门店的分布式需求供给模式是未来最好的模式。

杭州中心作为呆萝卜的唯一研发中心，一旦关闭就等同于是整个企业产研链条的断裂。一个生鲜电商，没了核心的产研团队，又能喘多久的气？

虽然当前呆萝卜安徽总部还剩余一部分运营及仓库留存，但对呆萝卜来说，杭州中心解散还不是危局中的最后一根稻草。如何解决欠薪超3000万和相关人员赔偿问题，才是当下让呆萝卜喘不上气的存在。

11月22日，呆萝卜官方公众号称，由于经营不善导致资金紧张，公司日常经营受到重大影响。随后，呆萝卜关店、加盟商撤资无门、消费者充值金额无法使用等负面消息相继爆出。对此，呆萝卜在公众号上频繁发声，先是表示资金紧张、运营陷入困局，而后称会坚持自救、积极筹措资金。

几乎同时，呆萝卜官方微博也有了表态，称呆萝卜会在11月25日逐步恢复办公，为早日运营做准备。11月25日当天，呆萝卜创始人兼CEO李阳首次公开回应呆萝卜的运营状况，表示会压缩、删减一些“失血”业务线。

11月27日，超过两百名呆萝卜员工进行讨薪集会。现场，呆萝卜创始人兼CEO李阳提出变卖名下车辆，以缓解此次欠薪危机。但终究杯水车薪，杭州300余名员工的欠薪问题紧紧扼住了企业运营命脉，据市面消息，其欠薪金额已经超过3000万元，并拖欠杭州及合肥两地数百位员工两个月社保。

而后，便是28日，刘峰的“正式关闭”朋友圈。至此，一代电商黑马呆萝卜星光黯淡，深陷危局。

作为从二三线市场入局的生鲜玩家，呆萝卜创下的业绩足以让人赞叹，面对当下呆萝卜的境遇，也让人不禁再发一叹。只不过，这次是哀叹。

生鲜电商，倒起来像多米诺骨牌

2015年成立的呆萝卜是最早入局社区团购领域的企业之一，以“到店自提”为主要经营模式。就在今年8月，Mob研究院第三方报告表示，呆萝卜曾一度以95%的APP打开率、60%的次月留存率，超越盒马和每日优鲜等生鲜电商巨头，其“到店自提”模式也被列入了当下生鲜电商的四大模式行列。

呆萝卜还曾在2019年6月获高瓴资本及晨兴资本的6.3亿元A轮融资。市面数据显示，截止2019年9月，呆萝卜已入驻安徽、江苏、河南、湖北四省，共19座城市，门店数量破千。期间，呆萝卜还出现在了胡润研究院发布的《2019第二季度胡润中国潜力独角兽》名单之中。

一将功成万骨枯，曾经艳如红花的呆萝卜，也逃不过生鲜电商迭代升级发展下的“洗牌”魔咒，成了其中一枚摇摇欲坠的多米诺骨牌。

然而，在神坛上摇摇欲坠的并非呆萝卜一个，多米诺骨牌一倒，又岂是一张牌那么简单。在呆萝卜之前，自然还有被推倒或即将要倒的牌。

7月，“鲜生友请”多名管理层被捕入狱，名下产业相继爆雷；同月，“易果生鲜”下属企业“安鲜达”深陷合作终止、欠薪、解散的传言风波，难得安稳。8月以来，社区团购平台“松鼠拼拼”、“邻邻壹”均选择了退出部分城市，停业整顿；同是社区团购平台的“你我您”并入“十荟团”。10月，“迷你生鲜”被爆欺骗消费者、欺骗会员丑闻后发布声明，表示因经营不善、长期亏损，已经暂停运营，并在不久后发起退款计划......

回顾2019年开春，这些平台还都还风姿勃发，热血腾腾。看今朝，多数皆为“五斗米”折下了腰，剩下的也多是渐行渐慢，且慢得颠簸。

越是繁花锦簇，越要谨慎前行

2018年至今，生鲜市场热度不减，风口上的企业也是换了一轮又一轮，此起彼伏。在生鲜电商这片汪洋中，千帆竞发、光鲜无数，看似热闹非凡，实则波涛汹涌。究竟有多少船能上岸，谁也不知道，但海水越来越红，已成事实。

生鲜零售企业很多，生鲜创业企业更多，要想迅速在市场中占得一席之地，除了要快速扩大规模、搭好供应链、布好网点，更重要的还是要维持好最关键的资金链。生鲜产品本就具有高损耗、低毛利的特质，加上物流这种硬性支出，生鲜电商的经营成本压力可想而知。

中国电子商务研究中心在2016年发表的一组数据显示，当时4000多家生鲜电商，其中88%亏损，7%是巨额亏损，4%持平，实现的盈利只有1%。从中不难看出，生鲜电商的盈利之难与烧钱之快。

盈利是企业在市场中存活的不二准则，生鲜市场不外如是。今年4月，盒马在上海开起首家1000平米的店面，苏宁、美团生鲜选购接连上线，前端资本的强势涌入让本就拥挤的赛道更是难有插足之处。

生鲜电商虽一直被烧钱、倒闭、不成熟等负面印象围绕，但这几年搭建的生鲜市场网络，的确为民生便利注入了不可忽视的力量。以正陷在危机旋涡中的呆萝卜为例，从政府、资本势力、同行及消费者对呆萝卜的帮扶与支持，不难看出，市场仍需要像呆萝卜这样的生鲜零售企业存在。

资本不相信眼泪，商场本就是战场。当今，生鲜电商的更迭迅速已成常态，在探索可持续发展模式的同时，也要知道创业不易，越是繁花似锦的路，越要谨慎而行，毕竟鲜花少不了绿叶，更少不了花肥。

作者: dm173 时间: 2021-5-18 15:52
厉害学习到了

作者: 櫻羽 时间: 2021-5-18 16:27
来论坛来学习淘宝知识的

作者: jinbo228 时间: 2021-6-20 04:12
来学习下,每天学习才能不断地进步开好淘宝店

作者: lvlei3990333 时间: 2021-6-22 13:58
66666666666666

作者: abbott 时间: 2021-6-24 07:00
文章很好,学习了楼主

作者: majm 时间: 2021-6-27 10:21
不知道实力运用这个方法会怎么样

作者: 丑凤凰 时间: 2021-6-28 05:46
支持楼主来学习一下

作者: LgZwvSyw 时间: 2021-6-29 01:36
很不错谢谢分享

作者: heluohouse 时间: 2021-6-29 21:30
楼主很优秀啊

作者: tokyo1988 时间: 2021-6-30 20:35
写的不错谢谢分享

作者: 寶寶冰企鵝 时间: 2021-7-23 14:11
很好学习了

作者: 光头人1 时间: 2021-7-23 14:12
过来学习啦哈哈

作者: sundyzheng 时间: 2021-8-6 05:53
看看学习下支持个

作者: kimoz 时间: 2021-8-9 00:37
学习到了赶快利用一下去

作者: simonhsn 时间: 2021-8-9 23:14
6666 不错好文章

作者: 10894773 时间: 2021-8-10 03:39
谢谢楼主分享

作者: xiaowei_2 时间: 2021-10-22 10:56
多谢楼主的分享

作者: 益虫 时间: 2021-11-21 15:30
谢谢老板的帖子

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