TA的每日心情 | 无聊
2019-11-23 04:32 |
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本内容泉源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：知酒话酒
作为一个30多年喝酒履历的人，我一开始喝白酒只是为了交际和应酬，厥后入了门，开始学会品酒了，年事再大点以为白酒是男性解压资本最低的工具，然后渐渐从用户酿成了玩家。
在近来几年的喝酒过程中，买酒也从单一的香型和品牌判断，演变到研究香型背后的工艺、风味特性，末了再到猎奇各种地区小众酒，相识各地差别的酒文化。
这一起劳绩颇丰，此中有二篇汗青文章的汇总文，反响都很不错。
固然白酒的魅力远不止风味口感，除了怎么喝，怎么用更体现生存的聪明，酒文化实在也情面调皮的文化，这是隐蔽在喝下面的另一扇门，背面偶然机再给各人整理和分享。
在已往几年喝过的上百款酒里，究竟哪些才是我们一样寻常最为刚需，利用度最高的产物？
我根据本身这些年对白酒及用酒场景的明确，在每个需求段浪里淘沙出了19款真正实用且必备的酒，通过工艺、风味、用途、汗青、口感、性价比多个维度。
一、个人与家庭级
代表品牌：茅台、汾酒、泸州老窖、沱牌舍得、洋河、双沟、高洲、当代缘、习酒、郎酒、金沙、潭酒。
个人与家用级拥有更高性价比、更贴合家庭松弛感的需求，这类酒完全对标家庭佐餐、放松的需求，主打就是佐餐时的解馋、解腻、解压和苏息时的独处放松，酒好欠好不是最告急的，心情好才是最告急的。
200以内完全满意。
1、老白汾15
老白汾15的口感惬意，一清到底，酒体不烈，入口柔顺不刺激，豌豆香气和果香气在口腔伸张，清新甘甜，回味略苦。
2、沱牌T68
特级酒体，45度柔和甜润，50度浓重度和放香更好一些，团体入口绵柔，酒体平衡调和，回香甘甜，爽净无杂。
3、高洲春
这款酒的颜值很高，入口有山泉水般清甜感，前段柔和，后段有发作力，酒体饱满劲足，纯净度也很好，喝完喉咙不辣不燥。
4、五粮春
开瓶的香气有发作力，窖香混着熟谷物的气味扑鼻带来的愉悦感很强。酒体柔和，甜味是粮食蒸煮后的自然甜，香味丰富，酒体醇厚饱满。
5、67度收藏原液
开盖就是粮香窖香二重奏，光闻香就能感受到酒体浓重强劲。入口的窖甜浓重度、气化感、饱满感都让人影象深刻，酒体有劲儿，发作力强，酒体劲道，余味干净。
6、酱香经典
茅台平价好酒，酱香浓重强劲，另有曲香与陈香并存，入口初感微苦，随后回甘，前段酒体醇厚，中后段体现稍显疲软，回味长期。
7、金沙真年份6
前段酱香浓重，带点焦糖瓜子味的气味，中段柔和，尾段的药曲陈味突出，条理感强。
8、金钻习酒
习酒是酱香青草泥巴的漆味，略带鲜感，给人响亮的感觉，酒体优雅、惬意，入口时甜润柔和，丰满而不失轻盈。
9、红花郎10
口感是典范的川酱风格，酱味显着，糊香和焦香味比力淡，花果陈香突出，前段酸味重，有爆香，打击力强，收口柔和，回甘显着。
10、泸州老窖特曲
泸州老窖特曲的特点就是甜、净、爽。入口窖香浓重、甜感醇厚、出、干净纯净、喝着有劲，香甜解馋，余味长期。
11、咀嚼舍得
窖香并不剧烈，果香、蜜香非常突出，使得口感柔和幽雅，绵柔不冲，老酒特有的淡淡檀香味充盈口腔，渐渐能感受到回甘的回味，特别柔和。
二、宴请与商务级
代表品牌：飞天茅台、普五、国窖1573、水晶剑
宴请与商务最告急是满意来客的生理，让人感受到诚意和恭敬度，产物的着名、度和流通性是焦点诉求。就现在而言，只有一线名酒的焦点产物及个别二线名酒的焦点产物可以大概满意这个场景，而且越往高端饭局走，选择面越窄。
1、飞天茅台
飞天茅台的职位排第一，发展到如今已经不但是一款酒了，酿成了白酒的晴雨表，是寻凡人宴请送礼天花板。
2、普五
八代普五是送礼和宴请的必备焦点单品，天下脱销，仅次于飞天茅台，香味惬意，条理感强，入口柔和、醇厚清冷，清新润喉，甜味类似蜜甜延绵一连，酒体饱满、调和、惬意，回味长期，暖胃不烧喉，喝起来非常满意。
3、国窖1573
国窖1573的群众底子比力好，是除了茅台和五粮液以外，第三款年销量破百亿的酒。
此酒香气窖香幽雅，优雅精致，非常的高雅，强劲度一样寻常，酒体醇和、绵延，入口以后窖香味往下沉，前段香味较弱，中后段香味变得很厚重，回味甜味较为收敛，酒体紧致，一连度不错。
4、水晶剑
水晶剑是第四款年销百亿的产物，酒质够硬，着名度够硬，也是寻凡人利用频率最高的酒。
凛冽、打击力强，酒体干净，生酒味较丰富、平衡，能显着地感觉到酯香和粮香中陪同着窖香、糟香，酒体回甘、回甘的风格介于五粮浓香和老窖之间，津感凸显，愉悦感随之而来。
三、收藏与怀念级
代表品牌：水晶剑、汾酒青花20、窖藏1988、双沟封坛酒
收藏和怀念的焦点诉求是风致、雅观度。在这一点上，传统品牌就要做的更好，由于他们拥有更多的经典产物和市场口碑。
1、窖藏1988
窖藏1988被称为高端酱香守门员，这是酒质、口碑和名气都过硬的体现。酱香、陈香、青草香突出，酸、甜、苦、辣、咸五味平衡调和，青草味略带鲜感，优雅柔和。
2、青花汾20
它名气大，包装精致，品牌硬，性价比高，豌豆与粮食的香味纯正，口感一清到底，入口绵，落口甜，酒体柔顺醇和，尾段回甜较好。
3、高洲春酿
70度酒体能做到霸道纯净且劲爽，给人惊艳的感觉，中糟层头段酒体带来满满的粮香和饱满感，入口窖香浓重气化感强劲，酒体浓重丝顺滑，落口后的口水源源不停，余味干净劲道，让人越喝越爱。
4、双沟封坛酒
双沟封坛酒喷香感剧烈，窖香浓重，酥麻感从舌尖渐渐铺满整个口腔，酒体醇厚、圆润、净爽，粮香绵长，还带有一丝独特的清新感。回甘惬意，饮用过程中口腔的生津感都很剧烈，团体愉悦度高。
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发表于 2025-4-29 17:34:29
