中国生鲜电商行业远景推测及投资红利分析陈诉2024-2030年
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【出书机构】：中赢信合研究网
【全新修订】：2024年4月
【内容部分有删减·详细可参中赢信合研究网出书完备信息！】
第1章：生鲜电商行业发显现状与运营模式
1.1 生鲜电商行业快速发展的一定性
1.1.1 坚固的线下根本
（1）冷库容量断增长
（2）冷藏车市场供给稳固增长
（3）食品冷链物流本领不绝提升
1.1.2 良好的电商环境
（1）网民数目逐年上升
（2）网购渗出率日益提升
（3）跨境电商和农村电商快速发展
1.1.3 良好的经济效益
（1）流畅环节镌汰，降本增利
（2）易于形成品牌溢价
1.1.4 完满的技能支持
（1）网络技能不绝升级
（2）付出方式快速便捷
1.2 生鲜电商行业的发展分析
1.2.1 生鲜电商发展历程
1.2.2 生鲜电商财产链分析
1.2.3 生鲜电商月度生动用户
1.2.4 生鲜电商市场买卖业务规模
1.3 生鲜电商行业的竞争格局
1.3.1 生鲜电商移动端
1.3.2 生鲜电商平台端
1.3.3 行业潜伏进入者威胁
1.4 生鲜电商行业的运营模式
1.4.1 综合电商平台模式
（1）模式简介
（2）模式优劣势
（3）境外范例代表
（4）国内范例代表
1.4.2 垂直电商平台模式
（1）模式简介
（2）模式优劣势
（3）境外范例代表
（4）国内范例代表
1.4.3 物流企业平台模式
（1）模式简介
（2）模式优劣势
（3）范例代表
1.4.4 传统零售平台模式
（1）模式简介
（2）模式优劣势
（3）范例代表
1.5 生鲜电商细分市场的研究
1.5.1 蔬菜水果电商市场研究
（1）水果市场概况
（2）蔬菜市场概况
（3）蔬菜水果电商市场规模
（4）蔬菜水果电商竞争格局
（5）蔬菜水果电商发展潜力
1.5.2 海鲜电商市场研究
（1）传统海鲜市场概况
（2）海鲜电商市场规模
（3）海鲜电商竞争格局
（4）海鲜电商发展潜力
1.5.3 奶成品电商市场研究
（1）传统奶成品市场概况
（2）奶成品电商市场规模
（3）奶成品电商竞争格局
（4）奶成品电商发展潜力
1.5.4 肉类电商市场研究
（1）肉类市场概况
（2）肉类电商市场规模
（3）肉类电商竞争格局
（4）肉类电商发展潜力
第2章：生鲜电商行业核心痛点办理方案
2.1 配送痛点：怎样完满冷链物流
2.1.1 配送痛点剖析
2.1.2 现有的冷链物流模式
（1）自营冷链宅配
（2）第三方冷链配送
2.1.3 配送痛点突破战略
（1）会合配送办理本钱过高标题
（2）设立智能生鲜自提柜
（3）共建地域性冷链物流办法
（4）创建平台内部物流孵化器
（5）办理消耗与本钱间的抵牾
（6）推进冷链物流的智慧应用
（7）其他配送痛点突破战略
2.1.4 痛点突破乐成案例
（1）顺丰优选
（2）天猫生鲜
2.2 供应痛点：怎样有用整合资源
2.2.1 供应痛点剖析
（1）生鲜产物供应本钱高昂
（2）非标准化产物影响配送服从
2.2.2 供应痛点突破战略
2.2.3 痛点突破乐成案例
（1）沱沱工社
（2）京东生鲜
2.3 体验痛点：怎样造就用户风俗
2.3.1 体验痛点剖析
2.3.2 体验痛点突破战略
（1）圈住四类核心用户
（2）完满线上线下服务
（3）深入社区实现定向宣传
（4）其他体验痛点突破战略
2.3.3 痛点突破乐成案例
（1）原来生存
（2）叮咚买菜
2.4 发展痛点：怎样实现地域扩张
2.4.1 发展痛点剖析
2.4.2 发展痛点突破战略
2.4.3 痛点突破乐成案例
（1）我买网
（2）顺丰优选
第3章：生鲜电商行业用户市场特性分析
3.1 生鲜电商用户遍及率分析
3.1.1 用户生鲜电商利用环境
3.1.2 用户生鲜电商利用频率
3.1.3 用户利用生鲜电商缘故因由
3.1.4 用户不再利用生鲜电商缘故因由
3.2 生鲜电商用户属性环境分析
3.2.1 生鲜电商用户性别属性
3.2.2 生鲜电商用户年龄属性
3.2.3 生鲜电商用户本领属性
3.2.4 生鲜电商用户消耗关注点
3.3 生鲜电商用户消耗风俗分析
3.3.1 用户生鲜电商购买种类
3.3.2 用户生鲜电商购买平台
3.3.3 用户生鲜电商配送时长
3.4 半成品食材电商用户利用特性
3.4.1 用户半成品食材购买环境
3.4.2 用户购买半成品食材缘故因由
3.4.3 用户半成品食材购买风俗
3.4.4 用户半成品食材购买频率
第4章：生鲜电商平台范例案例分析与解读
4.1 生鲜电商平台分类概述
4.1.1 基于资源与运营模式的分类
4.1.2 基于细分市场的平台分类
4.2 平台类生鲜电商良好案例
4.2.1 天猫生鲜
（1）平台概况简介
（2）覆盖都会数目
（3）平台运营模式
（4）平台物流模式
（5）平台营销推广
（6）平台服务特色
4.2.2 京东生鲜
（1）平台概况简介
（2）物流网络环境
（3）平台用户规模
（4）平台运营模式
（5）平台营销推广
（6）平台服务特色
4.2.3 1号店
（1）平台概况简介
（2）覆盖都会数目
（3）平台用户规模
（4）平台运营模式
（5）平台物流模式
（6）平台服务特色
4.2.4 苏宁易购
（1）平台概况简介
（2）覆盖都会数目
（3）平台用户规模
（4）平台运营模式
（5）平台物流模式
（6）平台营销推广
（7）平台服务特色
4.3 垂直类生鲜电商良好案例
4.3.1 叮咚买菜
（1）平台概况简介
（2）覆盖都会数目
（3）平台用户规模
（4）平台运营模式
（5）平台物流模式
（6）平台营销推广
（7）平台服务特色
4.3.2 我买网
（1）平台概况简介
（2）覆盖都会数目
（3）平台用户规模
（4）平台运营模式
（5）平台物流模式
（6）平台营销推广
（7）平台服务特色
4.3.3 逐日优鲜
（1）平台概况简介
（2）覆盖都会数目
（3）平台用户规模
（4）平台运营模式
（5）平台物流模式
（6）平台服务特色
4.3.4 天天果园
（1）平台概况简介
（2）覆盖都会数目
（3）平台用户规模
（4）平台运营模式
（5）平台物流模式
（6）平台营销推广
（7）平台服务特色
4.4 传统零售生鲜电商良好案例
4.4.1 沃尔玛
（1）平台概况简介
（2）平台运营模式
（3）平台营销推广
（4）平台服务特色
4.4.2 大润发优鲜
（1）平台概况简介
（2）覆盖都会数目
（3）平台运营模式
（4）平台物流模式
（5）平台服务特色
4.4.3 永辉超市
（1）平台概况简介
（2）覆盖都会数目
（3）业务布局
（4）平台物流模式
（5）策划战略
（6）平台服务特色
4.5 新零售方向生鲜电商良好案例
4.5.1 多点Dmall
（1）平台概况简介
（2）覆盖都会数目
（3）平台运营模式
（4）业务布局
（5）平台服务特色
4.5.2 盒马鲜生
（1）平台概况简介
（2）覆盖都会数目
（3）平台运营模式
（4）平台物流模式
（5）平台服务特色
4.6 生鲜电商平台失败案例研究
4.6.1 物流配送失败案例：优菜网
（1）失败平台概述
（2）失败缘故因由总结
4.6.2 目的人群失败案例：小农女
（1）失败平台概述
（2）失败缘故因由总结
4.6.3 用户风俗失败案例：济南买菜网
（1）失败平台概述
（2）失败缘故因由总结
4.6.4 标准化模式失败案例：福州家百福
（1）失败平台概述
（2）失败缘故因由总结
第5章：生鲜电商行业发展远景与趋势推测
5.1 生鲜电商行业发展远景推测
5.1.1 行业发展阶段判定
5.1.2 生鲜电商市场规模推测
5.2 生鲜电商行业发展趋势推测
5.2.1 生鲜电商运营模式趋势
5.2.2 生鲜电商产物趋势
（1）生鲜电商产物细分化趋势
（2）生鲜电商产物高端化趋势
（3）差别范例电商产物差别化趋势
5.2.3 生鲜电商竞争格局趋势
（1）巨头压境
（2）缔盟发展
（3）竞争升级
第6章：生鲜电商行业投资潜力与战略规划
6.1 生鲜电商行业投资潜力分析
6.1.1 生鲜电商行业现投资概况
（1）总投融环境分析
（2）投融资轮次分析
（3）投融事故分析
6.1.2 生鲜电商行业投资推动因素
（1）政策一连加码，经济环境稳中向好
（2）生鲜电商利润空间很大
6.2 生鲜电商行业投资现状分析
6.2.1 生鲜电商行业投资主体
（1）行业投资主体构成
6.2.2 生鲜电商投资切入方式
（1）传统企业转战生鲜电商
（2）综合电商摆设生鲜业务
（3）产物企业直接切入电商
6.2.3 生鲜电商投资现状特点
6.3 生鲜电商行业投资战略规划
6.3.1 生鲜电商运营战略
6.3.2 生鲜电商产物策划战略
图表目次
图表1：2018-2024年中国冷库容量环境（单元：万吨，%）
图表2：2018-2024年中国冷藏车贩卖量（单元：万辆，%）
图表3：2017-2024年中国食品冷链物流总额环境（单元：亿元，%）
图表4：2018-2024年网民规模及互联网遍及率（单元：万人，%）
图表5：2017-2024年中国网购用户规模及网购渗出率增长环境（单元：亿人，%）
图表6：生鲜电商大大镌汰了传统渠道中的流畅环节
图表7：生鲜农产物差别采购模式毛利率比力（单元：%）
图表8：沱沱公社的品牌效应
图表9：我国生鲜电商第三阶段（2013年-至今）历程
图表10：中国生鲜电商发展历程
图表11：中国生鲜电商行业财产链图谱
图表12：2024年春节后v.s. 2020年春节后中国生鲜电商行业生动用户规模（单元：万人）
图表13：2021-2024年生鲜电商行业市场买卖业务规模环境（单元：亿元）
图表14：2024年生鲜电商APP生动用户榜单（单元：万人，%）
图表15：2024年十大最受接待生鲜电商平台
图表16：综合电商平台类生鲜电商优劣势分析
图表17：Amazon Fresh的发展路径
图表18：Amazon Fresh策划的生鲜品类
图表19：Amazon Fresh乐成因素分析
图表20：Ocado乐成因素分析
图表21：Farmigo模式创新分析
图表22：垂直电商平台类生鲜电商优劣势分析
图表23：Fresh Direct乐成因素分析
图表24：Relay Foods乐成因素分析
图表25：Oisix乐成因素分析
图表26：物流企业平台类生鲜电商优劣势分析
图表27：顺丰优选的核心本领分析
图表28：顺丰优选的运营模式分析
图表29：传统零售平台类生鲜电商优劣势分析
图表30：2013-2024年中国水果产量及增速（单元：万吨，%）
图表31：2013-2024年中国蔬菜产量环境（单元：万吨，%）
图表32：2021-2024年中国蔬菜水果电商市场规模环境（单元：亿元）
图表33：2013-2024年中国海水产物产量环境（单元：万吨）
图表34：2021-2024年中国海鲜电商市场规模环境（单元：亿元）
图表35：现阶段中国水产海鲜电商竞争格局分析
图表36：2013-2024年中国乳成品产量环境（单元：万吨，%）
图表37：2013-2024年中国乳成品贩卖量环境（单元：万吨，%）
图表38：2021-2024年中国奶成品电商市场规模环境（单元：亿元）
图表39：2024年中国奶成品电商市场竞争格局环境（单元：%）
图表40：2013-2024年中国肉类产量环境（单元：万吨，%）
图表41：2021-2024年中国肉类年人均消耗环境（单元：千克，%）
图表42：2015-2024年中国肉类电商市场规模环境（单元：亿元）
图表43：生鲜电商产物配送痛点剖析
图表44：差别生鲜电商产物对冷链物流的要求对比
图表45：自营冷链宅配与第三方物流优劣比力
图表46：办理消耗者体验感与物流本钱间的抵牾
图表47：顺丰速运的全程冷链配送
图表48：菜鸟冷链平台根本环境
图表49：电商渠道的生鲜产物供应过程
图表50：常温商品与冷藏商品的供应本钱比力（冷链外包）
图表51：生鲜电商自营冷链本钱构成
图表52：生鲜电商供应痛点突破战略
图表53：沱沱工社的当前模式与未来发展模式
图表54：京东生鲜电商物流配送体系
图表55：生鲜电商用户体验痛点剖析
图表56：极食客——圈住心灵
图表57：发烧友——圈住爱好
图表58：爱好者——圈住加入
图表59：扣头狂——圈住分享
图表60：叮咚买菜营销模式分析
图表61：生鲜电商发展痛点剖析
图表62：生鲜电商发展痛点突破战略
图表63：我买网生鲜配送地域精准限定
图表64：用户利用生鲜电商环境（单元：%）
图表65：2024年用户利用生鲜电商的频率（单元：%）
图表66：用户利用生鲜电商的缘故因由（单元：%）
图表67：用户不确定或不会再利用生鲜电商的缘故因由（单元：%）
图表68：生鲜电商用户性别属性（单元：%）
图表69：生鲜电商用户年龄属性（单元：%）
图表70：生鲜电商用户消耗本领属性（单元：%）
图表71：生鲜电商用户消耗关注点（单元：%）
图表72：用户生鲜电商购买种类（单元：%）
图表73：生鲜电商平台用户偏好（单元：%）
图表74：用户生鲜网购用户盼望配送时长（单元：%）
图表75：用户半成品食材购买环境（单元：%）
图表76：用户购买半成品食材的缘故因由（单元：%）
图表77：用户半成品食材购买风俗（单元：%）
图表78：用户半成品食材购买频率（单元：%）
图表79：基于资源与运营模式的生鲜电商分类
图表80：基于细分市场的生鲜电商分类
图表81：喵鲜生运营模式
图表82：京东生鲜物流网络图解
图表83：京东生鲜供应链体系图解
图表84：2019-2024年京东月生动用户数（单元：万人）
图表85：京东生鲜运营模式简析
图表86：2019-2024年苏宁易购月生动用户数（单元：万人）
图表87：2018-2024年苏宁易购物流环境（单元：个，万平方米）
图表88：叮咚买菜发展历程
图表89：叮咚买菜运营模式
图表90：叮咚买菜营销模式分析
图表91：我买网根本信息表
图表92：我买网运营模式简析
图表93：逐日优鲜运营模式分析
图表94：逐日优鲜全品类产物
图表95：天天果园运营模式简析
图表96：大润发物流配送中心分布图
图表97：永辉超市发展历程图解
图表98：永辉在生鲜采购模式的布局
图表99：盒马鲜生运营模式简析
图表100：盒马鲜生紧张品类SKU占比（单元：%）
图表101：优菜网物流配送失败缘故因由总结
图表102：小农女目的人群失败缘故因由总结
图表103：济南买菜网用户风俗失败缘故因由总结
图表104：福州家百福标准化模式失败缘故因由总结
图表105：2024-2030年我国生鲜电商市场规模推测（单元：亿元）
图表106：生鲜电商运营模式趋势剖析
图表107：2021-2024年我国生鲜电商行业融资环境（单元：笔，亿元）
图表108：2021-2024年我国生鲜电商行业融资轮次分布环境（单元：%）
图表109：2024年亿元级以上的投融资事故汇总（单元：亿元，亿美元，万美元）
图表110：生鲜电商相干扶持政策汇总
图表111：各投资主体投资上风分析
图表112：生鲜电商运营战略分析
图表113：生鲜电商产物战略分析
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